2019年10月28日上午，黄浦区特殊教育职业学校职业三年级的学生在老师的带领下，参加了朗廷酒店的实践活动。本次实践活动可分为制作鸡肉卷、评比以及拍照留念三个环节。

在开始制作鸡肉卷前，朗廷酒店的工作人员们为同学们准备了面饼、鸡肉、黄瓜、西红柿、沙拉酱等丰富的食材。在制作鸡肉卷时，同学们两人一组开始了制作鸡肉卷的活动。同学们对学习的内容十分感兴趣，并在厨师和酒店志愿者们耐心指导和带领下，放置食材、卷起鸡肉卷、切割鸡肉卷，最后独立装盘，完成了既好看又美味的鸡肉卷。接着在厨师老师的评比下，黄皓若同学获得了优秀作品奖，最后同学们在欢乐的合照中结束了本次活动。

在本次实践活动中，通过学习制作鸡肉卷，同学们知道如何制作鸡肉卷，提高了动手能力。通过在酒店开展活动，同学们进入不一样的环境，提高了适应环境的能力。通过与酒店工作人员交流，同学们提高了与人交流、社会交往的能力。

本次活动对于职业班的同学来说意义重大，在活动中，他们不仅提升自己的能力，还感受到了同学间的互帮互助，以及志愿者的关爱。